今年是我第一年在高雄過除夕夜

2011年夜飯.JPG 

身為長媳  年夜飯這重責大任當然落在我身上瞜

打從家裡有了外傭就鮮少下廚  心裡有點緊張

還得先上網找尋菜色 做法

今天我是大廚  老公是二廚  一早就去採買新鮮食材

滿滿一桌六菜一湯如上圖

雖然不是做工繁複的功夫菜  但也是我和老公用心呈現出來的團圓年菜

玉米筍炒四季豆.JPG 

玉米筍炒甜豆

這是我從來沒做過的菜色

光看賣相是不是就色香味十足呢

玉米筍的黃 甜豆的綠 彩椒的紅

不只色彩繽紛更是健康滿分呢 

蕃茄豆腐燴蛋.JPG 

番茄豆腐燴蛋

這也是我第一次做的菜

且要做到"勾芡"這個動作更是少之又少

所以自己覺得有點太ㄍㄡ了是個敗筆

還好不影響口感啦 ㄎㄎ

食譜上使用的是板豆腐 但我們用的是百頁豆腐 味道也不錯呢

香腸烏魚子.JPG 

烏魚子+香腸

這是年夜菜少不了的阿

香腸是阿嬤自製的  超好吃

烏魚子也是阿嬤送的 只要撕去薄膜  抹上米酒 煎上十秒即可起鍋  口味一級棒 !!

阿嬤愛心豬腳.JPG 

這也是阿嬤的愛心

看它油亮油亮的 是不是令人食指大動呢

年夜飯俗稱圍爐  因為古人都是圍著爐子吃飯

對於中國人來說 年夜飯尤其重要 

無論平時有多忙  在此時一定要全家相聚在一起 

也祝福家族中的所有人 身體健康 心想事成 萬事如意 財源廣進

也希望明年的我能端出更多拿手菜  ㄎㄎ

 

 

 

ling326 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 董大美
  • 謝謝你嘿...很好吃喔!!
  • ling326
  • 二姐~
    麥安ㄋㄟ共~是妳不嫌棄啦
    明年我再準備彭派點
    ㄎㄎ !!