早就久聞軟木塞大名

法式軟木塞.JPG 

這次終於有機會踏進去  嚐一嚐

記得乍聽到軟木塞蛋糕就覺得很可愛

哪來的idea把蛋糕做成軟木塞的圖樣

想必也是打死一狗票夢幻少女吧 ㄎㄎ

反光了....JPG 

於是我與它 有了第一次的接觸  (反光 殘念  orz...)

先來看段官網上的介紹

法式軟木塞蛋糕-Cannele's

起源於法國波爾多地區的甜點,特色是它衝突的口感,如卡士達軟凍般柔軟內,微焦稍硬的焦糖外殼,口感特殊,風味獨特。

典故...
西元18世紀時,住在波爾多的修女開始製作,一開始只是裹在細棍上再去作的麵糰,被稱為"可路拉"。

這小小黑黑不起眼的小甜點,卻有"法國松露"蛋糕的美名,因為外形酷似"松露"或軟木塞,是法國經典的甜點,
也是與咖啡結合的良伴。

 

軟木塞蛋糕.JPG 

目前口味多達十多種  真的是令人眼花撩亂不知如何下手呢

售價8粒60元 2包優惠100元  口味任選

但有特殊區是每粒10元的優

口感就如同官網所寫 外皮是酥脆焦硬口感  內餡是柔軟但不似布丁這摸誇張啦

雖然單價有點高 但買2包剛好當我ㄧ星期的早餐  換算下來還ok  ㄎㄎ

對了  它的內餡也是真材實料

地瓜口味 裡面真的有地瓜呢

但建議一定要搭配茶飲或咖啡 因為單吃會有點太乾優 呵

有興趣的朋友們也快去嚐鮮吧 !!

 

@餐點資訊@

法式軟木塞蛋糕

地址:高市自由三路513號

電話:07-343-4498

 

 

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